Ксантофилл

Лютеин — бұл жұмыртқада, сондай-ақ сары түсті жемістер мен көкөністерде кездесетін, әртүрлі биологиялық белсенділігі бар тағамдық каротиноид. Ол гипергликемия туындатқан митохондриялық ДНҚ зақымдануын және реактивті оттегі түрлерінің (ROS) түзілуін азайтады, әрі 10 μM концентрациясында қолданылғанда ARPE-19 жасушаларында митохондрия биогенезін ынталандырады.

Өнімді қолдану

Ксантофилл — табиғи оттегі бар каротиноид, күшті антиоксиданттық қасиеттерімен және жасушалық денсаулықты қорғаудағы рөлімен кеңінен танылған. Оның ең маңызды қолданылуы нутрицевтикалық және көз денсаулығы саласында, мұнда ол жасқа байланысты макулодистрофияның (AMD) алдын алуға және зиянды көк жарықты сүзуге арналған тағамдық қоспалардың негізгі ингредиенті болып табылады. Тамақ және сусындар секторында ол маргариндерге, сүт өнімдеріне және шырындарға арналған қауіпсіз, табиғи сарыдан қызғылт сарыға дейінгі бояғыш ретінде қызмет етеді. Жануарларға арналған жем өнеркәсібі ксантофиллді кеңінен пайдаланады, әсіресе құс шаруашылығында, жұмыртқа сарысы мен бройлер терісінің табиғи пигментациясын күшейтіп, тұтынушылардың қанық түстерге деген қалауын қанағаттандыру үшін. Сонымен қатар, ол тотығу стрессіне қарсы тұру және терінің ылғалдануы мен серпімділігін жақсарту үшін қартаюға қарсы кремдерде функционалдық ингредиент ретінде косметика өнеркәсібінде де барған сайын көбірек қолданылады.