Pre-gelatinized starch

Алдын ала желімделген крахмал — ақ немесе сәл сарғыш түсті, иіссіз және дәмсіз ұнтақ. Кейбір өнімдердің шикізаты сәл ақшыл болады (мысалы, маниок крахмалы). Бөлшек өлшемі әдетте 80-120 mesh (ұнтақтылығы қажетіне қарай реттеледі), ағымдығы жақсы және түйіршіктенбейді.

Химиялық қасиеттері

Қауіпсіздік ақпараты

Өнімнің қолданылуы

Алдын ала желімделген крахмал — суық суда еритіндігі, тез қоюлануы және жақсы қабық түзу қасиетімен сипатталатын физикалық түрлендірілген крахмал. Ол тағам, фармацевтика, қағаз жасау және жеке күтім салаларында кеңінен қолданылады. Тағам өнеркәсібінде ол тез дайындалатын тағамдарда, тұздықтарда және нан-тоқаш өнімдерінде қоюландырғыш, тұрақтандырғыш және толтырғыш ретінде қызмет етеді. Фармацевтикада ол көбіне таблетканың сығымдалғыштығы мен ыдырауын жақсарту үшін қосымша зат ретінде қолданылады. Қағаз жасау және тоқыма сияқты өнеркәсіптік қолданбаларда беткі қасиеттер мен өңдеу өнімділігін жақсарту үшін желімдеу және әрлеу мақсатында пайдаланылады. Өнім жақсы қауіпсіздік пен тұрақтылықты ұсынады.